這次簡單就這款百富12單一酒桶波本Whisky進行評論。不得不說,這瓶濃度47.8%、單一酒桶產出不到300瓶的作品,除了呈現百富一貫濃郁的蜂蜜香氣外,最讓人印象深刻的,還是那初始入口時如暴風般的生命感。 初次聞香時,濃厚的辛香料香氣和慣有的橡木桶香味就充斥於鼻內,宛如暴風雨來臨的前一刻,空氣中瀰漫的溫暖潮濕氣息。入口後,百富特有的香草、蜂蜜香味就即刻體現出來,不過印象最深的,還是那股活潑、如暴風雨般的辛香料氣息。為何我一再提及暴風?因為剛入口時,隨即呈現在腦海中的就是法國畫家皮耶考特(Pierre AugusteCot)最著名的<暴風雨>畫作,藉由畫家對角光源的呈現,生動的描繪出戀人在曠野中甜蜜享受午後暴雨帶來的相聚時刻,本作小畫現在收藏於台南奇美博物館中,有興趣的朋友可以前往參觀。 ... |