找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
請尊重及感激所有版主付出和奉獻尊貴會員無限觀看附件圖片伊莉需要你的贊助和支持
mg三上悠亜霹靂fc2siro自慰按摩
巨乳家族forbidde全彩小島南ge贅婿猎手

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]葬送的芙莉蓮25-

[繁]因為不是真正的夥

[繁]月光下的異世界之

[簡]北海道辣妹金古錐

[繁]非自願的不死冒險

[繁]葬送的芙莉蓮28-
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 471|回復: 1

[轉載] [點心]原味戚風蛋糕[複製鏈接]

帖子
45
積分
6 點
潛水值
8460 米
發表於 2020-11-21 10:10 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
本帖最後由 siupoon 於 2020-11-21 10:12 AM 編輯


預備食材
[color=rgba(147,146,144,var(--text-opacity))]



  • 雞蛋 3 顆
  • 低筋麵粉 110 g
  • 鮮奶 100 cc
  • 葡萄籽油 20 cc
  • 龍眼蜜 一小湯匙
  • 細砂糖 60 g

    將蛋白蛋黃分離,蛋黃打散備用。
  • 將鮮奶、植物油倒入混勻。
  • 將低筋麵粉過篩,拌至無粉粒狀,動作不宜太大,以免麵粉出筋。拌勻後,可以倒入一點點蜜增添香氣(取代香草精)
  • 接著取蛋清的部分,先打至粗泡(如圖)開始分次倒入細砂糖持續打發。
  • 打發至濕性發泡,甚至到一點乾性也沒有關係。攪拌棒倒掛有小勾狀,不會低落即可。

  • 先取部分打發蛋白混入步驟3的蛋黃糊,一開始先加入約1/3,可先用手動打蛋器混合,混勻後,剩下的打發蛋白選用翻拌的方式混合,可減少消泡。

  • 將麵糊倒入模具中,輕輕敲打震出空氣,並將大氣泡戳破。

    烤箱溫度上火180下火170度,5-8分鐘後,表面開始出紋路時,上火降為160度,總共烤約30-40分鐘。

    *各家烤箱狀況不同,請自行微調

  • 烤完取出後將蛋糕倒扣,冷卻至少半個鐘頭。

    取出蛋糕前,可用手輕壓周圍,方便脫模。

    放涼後即可切塊使用,原味的蛋糕可以搭配鮮奶油增加濕潤度,想要清爽點的也可以搭配水果享用。



...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
1800
積分
42 點
潛水值
23330 米
發表於 2020-11-26 01:40 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
看到樓主精美的解說,我相信下次試做應該會成功

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部