這次簡單就這款百富12單一酒桶波本Whisky進行評論。不得不說，這瓶濃度47.8%、單一酒桶產出不到300瓶的作品，除了呈現百富一貫濃郁的蜂蜜香氣外，最讓人印象深刻的，還是那初始入口時如暴風般的生命感。
初次聞香時，濃厚的辛香料香氣和慣有的橡木桶香味就充斥於鼻內，宛如暴風雨來臨的前一刻，空氣中瀰漫的溫暖潮濕氣息。入口後，百富特有的香草、蜂蜜香味就即刻體現出來，不過印象最深的，還是那股活潑、如暴風雨般的辛香料氣息。為何我一再提及暴風?因為剛入口時，隨即呈現在腦海中的就是法國畫家皮耶考特(Pierre AugusteCot)最著名的<暴風雨>畫作，藉由畫家對角光源的呈現，生動的描繪出戀人在曠野中甜蜜享受午後暴雨帶來的相聚時刻，本作小畫現在收藏於台南奇美博物館中，有興趣的朋友可以前往參觀。
當然，香厚的蘇格蘭威士忌純飲也是十分享受，我個人喜歡在純飲後搭配手中現有的其他材料進行搭配。今天的配角也就是酒館中常見、女孩子十分喜歡的迪莎羅娜杏仁香甜酒(Disaronno Originale)，感謝迪莎羅娜，一直是我跟女孩子聊天歷久不衰的話題，當然，這是題外話….。
可想而知，有了杏仁香甜酒，搭配優秀的蘇格蘭威士忌，一杯漂亮的教父(Godfather)就誕生了。
雖然眾所周知，GodFfather傳說是電影教父中，飾演黑手黨首領維托.柯里昂的馬龍.白蘭度最愛的調酒，IBA給的官方比例是1:1……但我按照這個比例調製後的味道….顯然腦海中沒有出現維托.柯里昂在電影中的那句” I'm gonnamake him an offer he can't refuse”….這過於甜膩的杏仁口感，只讓我滿腦子都是之前某女性朋友噴的厚重、令人不適的某C牌傳統香水味….我建議想要用這兩種酒調配Godfather的朋友，可以用1:2香甜酒:威士忌的比例(我個人喜歡威士忌的比例還可以更重一點，喜歡厚重氣息的朋友，1:3是個不錯的選擇)進行調製，這樣基本就可以呈現Godfather那優雅帶有衝擊力的口感。
最後以調配好的Godfather再臨時發揮加點全脂鮮奶，呈現的口感就如同春天暴雨後，鄉下空氣中充斥的果香清新氣息，有別於原初百富所帶來的強烈襲來感，加上些許鮮奶、杏仁酒後，現在呈現的是溫和的果香味、午後暴雨帶來的寂靜舒適感。
以上，謝謝大家抽空觀看，下次再帶來其他酒類的評論。
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